torsdag 17 oktober 2013

Skillnaden på klementin, mandarin och satsumas

Okej, jag vet att ni också har undrat;
Vad är egentligen skillnaden på en mandarin, klementin och satsumas?

Wiki knows the answer och det var inte riktigt vad jag trodde, mandarin är inte en specifik fruktsort utan en benämning på en grupp sorter inom arten "småcitrus" och de flesta av dessa frukter som vi äter är korsningar som människan skapat.

"The Mandarin orange, also known as the mandarin or mandarine (both lower-case), is a small citrus tree (Citrus reticulata) with fruit resembling other oranges. Mandarin oranges are usually eaten plain or in fruit salads. Specifically reddish-orange mandarin cultivars can be marketed as tangerines, but this is not a botanical classification. When exporting began, local Mandarin oranges were named after their port of origin.[1]
The tree is more drought-tolerant than the fruit. The mandarin is tender, and is damaged easily by cold. It can be grown in tropical and subtropical areas."

Släktets systematik är mycket komplex och svårutredd. Det tycks finnas ett antal naturliga grundarter, men de flesta citrusar tycks vara mer eller mindre komplexa hybrider.


Satsuma (Citrus reticulata Unshiu-gruppen) är en grupp av sorter inom arten småcitrus (C. reticulata). Den har sitt ursprung i Japan där den heter "unshū mikan". Den är ungefär lika stor som en småcitrus men saknar i allmänhet frön (kärnor).









Clementin eller klementin[1] (Citrus reticulata clementinagruppen) är en grupp sorter inom arten småcitrus (C. reticulata).
Clementinen skapades 1902 genom en korsning av mandarin och pomerans. Namnet härrör från upphovsmannen Clément Rodier, en algerisk präst. Clementinen är oftast kärnfri.





Småcitrus (Citrus reticulata) är en art i familjen vinruteväxter, tidigare kallad mandarin. Småcitrus är en av de ursprungliga arterna som fanns redan innan människan började selektera och korsa fram sorter för olika ändamål.





Pomerans (Citrus ×aurantium Amara-Gruppen) är en citrusfrukt, snarlik apelsin men med mycket bittrare och kryddigare smak – såpass bitter att den är osmaklig naturell. Tidigare räknades bergamott som en nära släkting, men anses numera närmre besläktad med citron (C. ×limon).
Ursprungligen från Indien odlas den numera i såväl Sydeuropa som Västindien.



Allt är skamlöst saxat från Wikipedia, men nu vet ni!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar