måndag 30 september 2013

Frånvaro

Nej men hej?

Jag bara försvann som gubben i lådan.
Min inspiration till inlägg upphörde att existera helt enkelt. Jag är inte lika sprudlande nu när hösten närmar sig.

Träningen går bara fint, jag ligger stadigt på samma vikt så det är inget revolutionärt som har hänt, men jag börjar märka små skillnader både i styrka och hur jag ser ut. 

Men det kommer dröja innan jag kan lägga upp spännisbilder.

Mina projekt just nu:

- Hitta en varm vinterjacka under 3000 pix (tips emottages tacksamt)
- Hitta en fin nyårsklänning (ja jag vet, jag är hysterisk med det där, så skönt att ha det klart i tid dock.)

Jag har bestämt att även detta år försöka bli klar med julklapps handlingen den 1:a december, förra året gjorde jag det och beställde nästan allt på internet, det var fasiken bland det bästa jag gjort!
Ingen stress, bara mys. 

I år kommer jag ha ansvar för julpyntningen hemma hos oss, inga fula tomtar eller sådant men jag tänkte i alla fall sätta upp lite mysiga ljusslingor etc och så har jag sagt att julbak är obligatoriskt!
Det var år sedan jag julbakade så i år ska vi baske mig baka allt som går. Marsipangubbar, pepparkakor och lussebullar med mandelsmet i! Om nom.

Detta år kommer jag att jobba på julafton, vet ännu inte vilka tider, får jag en kvällstid blir det inte mycket till jul men man vill ju ändå köpa klappar till alla såklart.

Sedan har jag även bokat möte med en urgullig SYO-konsulent angående de gymnasiebetyg som fattas för mig, ska ta tag i detta en gång för alla och det är ju lättare med vägledning givetvis.

Imorgon firar jag och min fina sambo 8 månader tillsammans, tiden går otroligt fort när man har roligt!



Den här middagen möttes jag av när jag kom hem dödstrött från jobbet efter att ha jobbat kväll. Gudomlig mat och till dessert havre och choklad-bollar som jag älskar! Faktum är att jag störtbölade när jag möttes av detta. Det är bland det finaste någon gjort för mig.

Jag vill så gärna ge frukost på sängen någon morgonen, problemet är bara att jag är så morgontrött och han vaknar om grannen fiser så alarm är uteslutet. Vad gör man då?


torsdag 19 september 2013

Close enough

Försökte apa efter det här receptet och göra magvänliga pannkakor.

Så här skulle de se ut:

Så här blev mina:

Nåväl, imorgon är det fredag och jag har inte haft några problem alls med magen idag, det är faktiskt två saker att glädjas över!


onsdag 18 september 2013

Olika kaffesorter

Jag har alltid undrat vad som egentligen är skillnaden på de olika kaffesorterna, här kommer en förklaring:

Café au lait
Café au lait är bryggt kaffe med lika delar uppvärmd mjölk i som kaffe. Blanda inte ihop Café au lait med Café crème som man dricker i Frankrike och består av kaffe med uppvärmd mjölk.
Skall helst drickas i stora koppar. 

Caffè Americano 
Caffè Americano En espresso som fylls upp med vatten och blir då svagare.

Caffè latte 
Caffè latte är en italiensk kaffedryck som liknar Café au lait men med skillnaden att den är baserad på espresso istället för kaffe och använder sig av skummad mjölk. Caffe latte är väldigt populär just nu och serveras oftast med pudrad kanel, kakao eller kardemumma på den skummade mjölken. 

Melange 
Melange är en dubbel espresso med varm choklad toppad med skummad mjölk. Detta är en av de mer vanliga espressovarianterna som också förekommer i kaffeautomater. 

Espresso är en liten mängd (2-4 cl) starkt och fylligt kaffe som är täckt av ett fast skum, bestående av cellulosa och fetter, som kallascrema.

Caffè macchiato (på svenska ibland espresso macchiato eller enbart macchiato) är en espresso (på italienska "caffè") med lite ångad mjölk på toppen.

Då vet ni, så här på morgonkvisten.

Den nya dietplanen

Om jag tyckte att min kosthållning var svår innan så är den om möjligt ännu mer komplicerad nu.

Jag måste förhålla mig till tre faktorer:
Träningen 
Hålla vikten
IBS

Träningen kräver mycket protein, efter att envist ha tagit mina goda gourmet-pulver med hemska biverkningar måste jag nu inse att jag måste minska på intaget och byta ut dessa mot laktosfria.

Vad gäller vikten så ska jag nu inte gå ner mer utan jag ligger stadigt på 55kg, men för att hålla den vikten måste jag fortsätta med min deff-liknande diet (som förvisso inte är lika sträng nu) men som innebär;

Gotte en gång i veckan, kolisar endast på morgonen (möjligtvis råris/fullkornspasta till maten efter träning) och en helt sockerfri kostplan som bara den är svår eftersom socker finns i ALLT, till och med i kalkonskivor man har som pålägg exempelvis.

Sen har vi IBSen, som bara den är en hel uppsjö med do's and don't's. 

Kära hjärtanes, hur ska jag klara detta?

Imorgon är första dagen jag går all in med ett försök att fixa detta. Min plan är som följer:

Frukost: ett kokt ägg och en skiva låg-kolhydratsbröd med lite fibrer (vitt bröd) med en skiva kalkon på.

Mellanmål 1: lite av min "magvänliga" shake bestående av lite mango, laktosfritt proteinpulver, äggvita, vatten, banan och en liiiiten skvätt låglaktos mjölk.

Lunch: sejfilé sparsamt kryddad mer kokt broccoli (mmmmm, en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga) med någon walden-farm-sås.

Mellanmål 2: min magvänliga shake (jag vet inte ens om den är magvänlig än, det återstår att se)

Middag: ingen aning ännu, men kanske en bit kyckling med typ avokado och tomat.

Så får jag se hur det går med den dieten. Det tråkiga är bara att allt jag tycker är gott försvinner ur kosten allt mer.

Jag älskar pauluns granola-müsli, men den klarar jag bara vissa dagar. 
Jag får helt enkelt försöka göra det bästa och ta fram min kreativa sida. Kanske kommer jag på bra recept som är anpassade både till min "deff"-kost och som gör att min mage mår bra.

Det gäller väl bara att vänja sig och klura ut hur man gör så att det blir gott.

Jag ser det som en utmaning som kanske till och med blir lite rolig!
Nu ska jag nanna, imorgon kanske blir en helt besvärsfri dag och det ser jag fram emot!

Kanske en diagnos

Idag blev det då konstaterat att mina magbesvär med all sannolikhet beror på IBS.

Min läkare, som för övrigt var en av dom längsta människorna jag träffat, klämde på magen och konstaterade snabbt att mina smärtor var lokaliserade i tjocktarmen.

Det finns inget botemedel mot IBS utan man får experimentera sig fram med kosten.
Problemet är bara att mina besvär är så inkonsekventa. Vissa dagar kan jag äta vissa saker som jag dagen efter får besvär av.

Några saker vet jag redan att jag inte tål, typ havregrynsgröt och keso, medan andra saker är från dag till dag.

Att undvika kaffe hjälpte inte heller.

Man ska ta prover på lite allergier och liknande och om inte dessa visar något är jag lämnad åt magens nycker.

Nåväl, jag ska vara glad att det inte är något värre, typ cancer. 

måndag 16 september 2013

Örtte.

Ja, hur upphetsande låter det på en skala?

Idag kommer jag byta ut mina koppar kaffe, som ett sista desperat försök att få ordning på min mage. Då har jag tagit bort gluten, fibrer, laktos och kaffe. Vet inte riktigt vad mer man kan plocka bort, mat?

Man kanske hittar mig ihjälsvulten med min uppblåsta ballongmage i vädret.
Nej men allvarligt, jag är sjukt kaffesugen. Sablar också.

Varför dieter?

Om någon som läser denna lilla blogg och går på en diet får ni gärna förklara varför. Ärligt talat, utan att se ner på andras val så genuint undrar jag varför man går på 5:2 eller på LCHF.

Varför inte balansera så att kalorier in överensstämmer med kalorier ut och skiter i sockret, snabba kolisar och dåliga fetter?
Varför gör man en enkel sak så svår?

Motivera gärna och skriv till mig!


fredag 13 september 2013

Min recension av nya Sune

Vad ni än gör, låt aldrig era barn se på nya Sune.

Låt dem hellre se en tysk P-rulle, de kommer garanterat ha bättre dialoger och skådespeleri. Bättre moral också för den delen.

Så hur kommer det sig att jag såg denna rent ut vedervärdiga film? Jag och min sambo brukar på skämt kolla på top tio-lägst rankade filmerna på IMDB för att skratta lite åt trailersen. Så för att plåga oss själva ytterligare lite tankade vi ner filmen med skämskuddarna i beredskap (dom behövdes)

Varför sög då nya filmerna?

1. Det finns inte ens en likhet med gamla Sune, förutom att familjen består av en mamma, pappa och tre ungar. I princip. Varför har man försökt förnya en klassiker? Det kommer aldrig gå att göra fler Sune-filmer om man inte kan trycka in skådespelarna i en tidsmaskin så att de backar i ålder och tar tillbaka den gamla regissören.

2. Humorn är så låg att den liknar inget annat. Inte ens barn skulle kunna tycka att det är kul, det är i stil med "ha ha det ligger en bajskorv på marken" eller "ha ha, pappa halkade, gud så roligt jag pissar på mig av garv"

3. Skådespelarna är så dåliga att P-rullar känns som rena oscarsvinnarna i jämförelse, deras obekväma förhållande till kameran känns ända ut genom TV-skärmen och det gör ont i varje cell i kroppen så fort de öppnar käften.

4. Regissören verkar inte känna till hur normala människor konverserar med varandra - i synnerlighet inte barn.
Alltså man har inte fått till en enda naturlig dialog. Barnen använder ett uppstyltat språk och använder uttryck som "vad trevligt" och "coooool", så som bara förekommer när en person som för längesedan glömt bort hur barn pratar med varandra kan knåpa ihop.

De vuxnas dialoger är också dem stela och onaturliga.

5. Ungarna är helt efterblivna. 
Håkan säger ungefär 4 repliker under filmens gång, varav en gång ett mesigt, mumlande, knappt hörbart "det här ska han få faan för" (i ett helt opassande sammanhang dessutom). Håkans "bus" består i att hälla en cola i huvudet på Sune under flygturen till Grekland (nej, ingen fattar riktigt varför) och andra helt efterblivna små "hyss".

Regissören har fått för sig att Sune är "tjejtjusare" och istället för som originalet som faktiskt är kär i en tjej, är denna Sune kåt (ja, det är han faktiskt) på allt som går på två ben. 
"Tjeeeena" säger han som en sliskig Stureplans-mupp ute desperat efter att få tag i ett hemsläp kvart i fem en lördagsnatt och han skiter lite i till vem han säger det utan slänger ur sig sitt "tjena" till alla tjejer han passerar och undrar varför hans raggningsrepliker inte fungerar (detta ska då ungefär vara sorgligt i filmen, Sune får inte komma till stackarn)

Sune har dock en flickvän, en, trots att hon är typ 8 år gammal - är helt överspacklad.
De tar ett gemensamt beslut att ta en paus med eftersom båda ska utomlands och motiverar detta med att "det kan ju bli lite romantik när man är utomlands", praktiskt taget tar de en paus för det som vuxna brukar göra när de vill knulla runt obehindrat på grabb/tjej-resa till Alanya.

Sunes flickvän skypear med honom medan hon står och grindar tre småpojkar på vad som ser ut att vara en nattklubb i Turkiet. Seems legit.

Sune hittar dock ett annat ragg, en svårflirtad donna som delar med sig av traumat hon upplevde när hon upptäckte att hennes mamma var gravid med en annan som hon pippade vid sidan av äktenskapet med flickans pappa.
Detta nya ragget säger först att hon är kär i Sune, för att nästa dag försvinna hand i hand med en grek hon spanat in på stranden, easy come easy go kan verkligen appliceras.
Behöver jag ens berätta att Sune blir intresserad av sin flickvän som han har på paus först när det skiter sig med hans utlands-ragg?
Det sänder verkligen ett fantastiskt budskap i hur man hanterar framtida relationer.

Fine, jag gillar det här med att man inte ska gömma svåra ämnen för barn, så som Astrid Lindgren så snyggt gör i bland annat Bröderna Lejonhjärta där hon på ett obarmhärtigt men ändå barnvänligt vis introducerar döden, men detta?

Jag finner verkligen inga ord.

Detta är verkligen ett hån mot den riktiga Sune, som än idag kan få mig att garva så dregglet flyger. Där Sune är kär på det sätt som ett barn är kär, helt platoniskt och utan något intresse att ta pauser för att vara med andra (vad man nu kan göra med andra när man är 8 år gammal?) eller ägnar en hel sommar åt att få ut ett par örhängen åt henne ur en leksaks-automat.

I den riktiga Sune flyter replikerna på och man kan verkligen se att den familjen skulle kunna existera i verkligheten, alla castade skådespelare är geniala i sina roller.

Tyvärr har Hannes Holm, som aldrig mer borde få regissera en enda film till i hela sitt liv, redan spelat in en uppföljare till den nya Sune och är i färd med en till.

Jag vet inte om han är helt verklighetsfrånvänd eller om han lider av grava hjärnskador som gör att han saknar förmågan att uppfatta vad som är bra och vad som suger hårig get-dase, något av det är det för annars skulle han aldrig ha gett ut den här filmen efter att ha sett det färdiga resultatet.

Om ni vill att era barn ska få uppfattningen att man behöver ta en paus för att vara med andra vid 8-års ålder, eller om man som 8-åring skall använda läppstift och avancerade sminkningar till vardags eller stå och bli grindad på ett dansgolv, alternativt om era barn har fruktansvärt dålig humor så ska ni absolut låta dem se den här filmen.

Vill ni förskona dem från detta - visa dem de gamla Sune-filmerna eller barnfilmer med någon slags substans eller humor i sig.

Att trailersarna har blockerats från kommentarer på Youtube säger allt - det finns inga svordomar grova nog att beskriva den här skitfilmen.

söndag 8 september 2013

Dimma, motivation och bananflugor.

God morgon!

Idag är det måndag för alla som inte noterat, dimman låg tjock över storstaden idag och det var på att köra genom discorök på vägen till jobbet.

Trots det blev jag 40 minuter tidig (det tar nämligen bara 12 minuter till jobbet utan köer, runt 1 timme med) så jag kan dricka min kaffe i lugn och ro och kladda lite här.

Jag har haft en underbar helg, igår bjöd jag och min sambo över gäster på middag för första gången, vilket var bra för vi fick en anledning att städa! Det kändes väldigt vuxet, vi är rätt dåliga på att bjuda in folk men det kan man ju bli bättre på.

För övrigt får jag spunk på alla dess bananflugor som alltid poppar upp varje rötmånad. Räcker med att ha ett äpple i en skål så har man en hel svärm. Jag försökte dammsuga upp alla men det kom bara nya hela tiden. Nåväl, som kolar snart i kylan.

Jag tog för övrigt en bild på min bicep förut. Jag har bättre självinsikt än att posta den här för det är inte så mycket att se, okej, jämfört med hur de såg ut innan jag började träna är det en klar förbättring, men herregud, folk hade verkligen rätt när de sa att det tar tid att bygga muskler - för det gör det.

Man kan se vissa skillnader, vissa antydningar till muskler, men nog hade man önskat att det gick lite fortare. Det är det som är hela grejen med att hålla en långsiktig motivation uppe har jag märkt - acceptera att det inte kommer att gå fort, att förstå att det kan ta år innan man når de resultat man vill.

Det är därför det är så viktigt att tycka det är kul under vägens gång, hitta sätt att ta sig förbi motivationsdipparna etc.

Jag hoppas att den här bloggen kan gestalta en positiv, men ändå realistisk och mindre "glättig" sida av det hela i takt med att jag lär mig mer. Men mina små krönikor slipper ni dessvärre aldrig.

lördag 7 september 2013

Underbara lördag.

En sak som kan vara jobbig med att ha en stor familj som man älskar väldigt mycket är att hitta tiden att umgås med alla när de bor på olika ställen.

Nu tyckte jag att det var för längesedan jag träffade min fina syster så idag blev det ändring på saken.
Vi åt lunch på café i solen och tog en långpromenad genom Vasastan ut till ett ställe som heter Piren (väldigt vackert) vi fick de bästa platserna, mitt i solen med utsikt över alla båter och folk som åkte jetski och ständigt druttade i vattnet.



Där satt vi och babblade till klockan 6 på kvällen då vi begav oss hemåt.
På hemvägen fanns ett ställe i en tunnel, som egentligen är låst med gallergrindar och fyllt med gammalt bråte som plattor och gatstenar. Där bor det kaniner som någon snäll människa slängt ut halm och mat åt.

Naturligtvis kunde vi inte låta bli att ta oss in där och titta på kaninerna som sprang för sitt liv. Små söta ullbollar var det, min syster lyckades fånga en på bild. Synd att de var så snabba annars hade jag stulit en och tagit med mig hem.

Nu sitter jag och väntar på att min kära sambo ska komma hem så får vi se var kvällen tar oss.

Mina sockerfria favoriter


Sweet Chili sås
Denna såsen knarkar jag till fisk och kyckling, smakar precis som vanlig Sweet Chili och finns på lite större matbutiker.

Walden Farms
Helt kalorifria såser som finns att beställa på gymgrossisten, jag har bara smakat Barbecue, Honey Barbecue och Ceasar Dressing. De är baserade på vinäger. De är inte fantastiskt goda, men om man deffar och saknar sås är de ändå ett bra alternativ. Själv tycker jag att Barbecuesåsen är godast.



Önos Lågkalorisylt
Jättegoda, smakar som vilken annan sylt som helst, finns i smakerna hallon, jordgubb och lingon.


Sötningsmedel
Sötströ
Sötströ har nästan exakt samma konsistens som strösocker och fungerar utmärkt i bakverk. Det är inte riktigt lika sött så man får ha mer lite mer än om man hade använt strösocker.


Stevia-strö
Detta har mer "pulvrig" konsistens och lämpar sig bäst ovanpå kvarg eller gröt. Jättegott!


fredag 6 september 2013

Protein-pruttlukt

Har ni någon gång råkat glömma att skölja ur en shaker med proteinshake kvar i?
Om inte - gör aldrig det.

Lukten som uppstår kan ungefär, utan att överdriva beskrivas som dött, ruttet lik blandat med äggmök. Det räcker med att det är en skvätt kvar i flaskan så uppstår stanken.

Jag råkade en gång glömma kvar en shaker med lite proteinshake i kvar under sängen i två veckor. Den stanken går inte att med ord beskriva och spreds över hela köket.

Trots försök med ofantliga mängder diskmedel och att till och med fylla shakern med ättiksvatten över natten försvann aldrig stanken, den satt liksom kvar i plasten och jag fick kasta den.
Som sagt, rengör både gallret, locket och själva flaskan ordentligt direkt är mitt tips, annars kommer ni få en traumatisk doft-upplevelse utöver det vanliga.

Gårdagens träning inställd och träningsrutiner.

Anledning?

Detta:



Jag lyckades snubbla på mina egna converseskor på morgonen, resultatet blev en blå, svullen tå som gjorde förbannat ont vilket inte är optimalt när man ska träna ben (benpress etc) så det blev uppskjutet till idag.

Det är väldigt skönt att träna fredagseftermiddagar eftersom det är så få människor på gymmet då.
Så idag blir det ben och biceps (jag flyttade biceppasset till idag, egentligen tar jag det i samband med rygg) och på lördag kör jag mitt korta pass som består av axlar och mage.

Det kan vara ganska skönt att ha ett lite kortare pass i veckan som man kan förlägga de dagar när man inte har så mycket tid att träna.
Men i övrigt är jag lite autistisk när det gäller min träning och håller mig gärna till min veckorutin som är:

Måndag: Ben
Tisdag: Bröst och triceps
Onsdag: Rygg och biceps
Torsdag: Ben
Fredag: Axlar och mage

Just det - om man gör en shake på mjölk och gymgrossistens gourmet pro vanilla rich så smakar det smält vaniljglass. Sanna mina ord, hade jag inte självbehärskning skulle jag kunna dricka det som vatten.

torsdag 5 september 2013

Hungrig.

Det är jättebra att kolla på fitness-recept-bloggar när man är ashungrig.

Herregud vad folk är uppfinningsrika när det kommer till att förvandla vanliga recept till nyttiga.
Ibland hamnar jag i en liten "bitter"-period när det kommer till hälsosam mat när jag lackar över att inte bara kan stoppa i mig en vanlig jävla polarbröds-macka med smör och ost, när jag saknar snabbmakaroner och jag kan ärligt erkänna att bio inte är lika kul utan popcorn.

Men, men, som med allt annat svänger motivationen, det beror ju också på yttre faktorer och saker som händer i ens liv.

Just nu sitter jag och funderar på vad jag ska äta till mellanmål innan gymmet. Det lär bli en proteinshake och den största flaskan med redbull-light som står att finna. Snart är det helg.

Överleva dagen

Den här träningsveckan har överlag gått bra, men jag har sovit för lite och haft väldigt mycket att tänka på och tampas med att min energinivå nästan har nått botten just nu.

Igår däckade på 30 sekunder efter jag ätit middag i soffan. Min käraste fick släpa mig till sängen. Idag är jag också helt utmattad eftersom jag glömde bort att jag börjar 1 timme senare idag och jag hade redan tagit min ADD-medicin när jag upptäckte det så jag kunde inte gå och lägga mig igen.

Det ger naturligtvis konsekvenser för träningen, det har gått bra förvisso men jag har inte haft den energin jag hade önskat. Jag är så fullständigt dränerad på ork. Idag handlar det mest om att överleva dagen och dessa dagar är jag stolt att jag ens orkar ta mig till gymmet.

Just nu längtar jag efter helg och att känna mig så där härligt speedad och energifylld.
Soon.

Två favorit-"livsmedel"



Kokos:
Denna fantastiska nöt är fantastisk på många sätt.
Den innehåller mättat fett, förr trodde man att kokosfett var dåligt men nu vet man att kokosfett har s.k meddellånga fettsyror (MTC) som gör att dessa inte lagras på samma sätt som andra mättade fetter.

Det är otroligt användbart, man kan steka i det, ha det i bakverk och mat eller strö kokosflarn över exempelvis kvarg med bär och vips blev det ofantligt mycket godare!

Dock ska man komma ihåg att kokos i sina olika former är väldigt energirikt, så att överäta sig på det är ingen toppenidé, men så är det väl med de flesta livsmedel?
Här är några utföranden av kokos:

Kokosfett: kan användas att steka saker i, ha i bakverk bland annat.
Kokosmjölk: går som bekant att ha i en rad olika rätter, framförallt thaimat
Kokosgrädde: ett väldigt energirikt (hög kcal-innehåll) men ändå nyttigare och faktiskt mycket, mycket godare alternativ till vanlig vispgrädde. Rekommenderas starkt till efterrätter och bakverk.
Kokosflarn: jättegott att strö över kvarg, müsli eller ha i maträtter eller bakverk.


Kanel: denna magiska krydda som får allting att smaka äppelpaj, dessutom har den väldigt fina hälsoeffekter och har genom forskning visat sig ha positiv effekt på såväl blodfetter och insulinresistens. Dock innehåller de vanligaste kanelsorterna något som heter "Kumarin" och som i höga doser kan vara giftigt för levern. 

Så här skriver livsmedelsverket:

"Normal användning av kanel som krydda exempelvis i kakor, bullar eller på gröt innebär ingen hälsorisk. På vissa internetsidor har det funnits rekommendationer om att teskedsvis med kanel skulle hjälpa till att normalisera blodsockernivåerna vid diabetes. Livsmedelsverket avråder från att följa denna rekommendation eftersom man då kan få i sig stora mängder kumarin."

Således bör man inte vara orolig om man inte överdriver användandet vilket bör vara svårt.
Det är i alla fall en smakhöjare som piggar upp det mesta om man strör på så att man får en dessert-liknande smak.

onsdag 4 september 2013

...Och förresten

Vakna en timme för tidigt också!

Mitt hår är lockigt för en gångs skull.

En perfekt morgon

Vet ni hur man startar en dag helt perfekt?

- Man slår i lilltån så hårt att man ligger på marken och kvider samt bränner sitt finger i brödrosten.
Låt oss för omvärldens skull hoppas att det finns en ledig plats på tuben nu.

Frågor och svar.

Om någon har frågor angående kost/träning får ni gärna ställa dessa i kommentarsfältet. Jag kommer lägga upp lite inlägg om kost/träning och vanliga funderingar längre fram.

Dock är det min sambo som får svara på alla frågor och "gästblogga" lite för jag själv har väldigt lite kunskap i ämnet, det mesta jag skriver är utifrån egna erfarenheter och saker jag vet till 100%.

tisdag 3 september 2013

Jag överlevde!

Jag behövde inte ens sniffa någons armhåla.

Idag kommer herr Obama på besök, kanske kan han få en sighseeing på ett svenskt sjukhus.
"Här får alla gratis vård, folk behöver inte ens dö för att de råkar anlita ett ambulansbolag som inte samarbetar med deras försäkringsbolag"
"Wuut?"

Oh well, han försöker ju så gott han kan.

Finn ett fel

Ve och fasa när jag fick se den lilla texten överst.


Katrin Zytomierska?!
Hade jag sett det hade jag aldrig köpt kryddan. För övrigt var den inte ens god, jag köpte den som backup till när man inte orkar blanda ihop egen, men det blir baske mig mycket godare om man vill ha sockerfri tacokrydda. Recept här.

För övrigt måste jag åka kollektivt imorgon, vilket trauma, behöva stå med näsan  i någon annans armhåla alldeles för tidigt på morgonen. Mitt nagellack har dessutom flagnat så där fult som jag hatar men jag är alldeles för trött för att måla på nytt.

Ja ni hör ju vilka problem jag har.
Men mitt bröst/triceppass gick bra denna veckan, det är det pass jag ogillar mest, det är nog för att jag är så ofantligt svag. Lite seg progress där.

måndag 2 september 2013

IBS/ballongmage/nejjagärintegravid

"Förlåt? Om jag är gravid i sjunde månaden? Nej det är bara min IBS-mage, idag fick den spunk av att jag åt några nötter"

Ja, denna förbaskade mage, jag har ju något som kallas IBS, eller, jag är faktiskt inte diagnostiserad men om jag inte har det heter jag Ursula von Schlattenhaufen eftersom alla symtom stämmer in precis dock är jag för feg för att gå till läkaren och få en kamera uppkörd i röven, det finns ändå inget botemedel för IBS så vad ska dom inte där och göra anyways?

Min mage blåser ju upp sig till en jättelik ballong och gör ont (nej jag blir inte fisig), så ibland får jag faktiskt rata det som är "nyttigt" till fördel för något som min mage pallar istället.

Exempel på två saker som får den att löpa amok är:
- Keso
- Havregrynsgröt, äter jag någon av dessa två är lidandet ett faktum, så även om Risgrynsgröt har kolisar snabbare än Usain Bolt så äter jag det ibland om magen är extra bråkig eftersom det är väldigt milt för den.

Hälsa är ju faktiskt att man ska må bra. Idag fick det bli risgrynsgröt med ljust, lågkolhydratsbröd med lite fibrer, mager ost och kalkon. Det är inte en frukost som hör till vanligheterna men nu vill jag bara att magen ska bli glad igen - och så är det ju väldans gött!

Förresten, om någon som tampas med uppblåshet läser detta kan jag tipsa om pepparmintte, det fungerar faktiskt som snabb lindring! Bäst effekt har det om man ditchar socker och mjölk i det.


Naej förlåt. Det är för tidigt bara. 

söndag 1 september 2013

Recension "deff"-tacobröd-recept

LCHF-recept kan vara lite knepiga eftersom deras filosofi i princip är att så länge det är kolhydratsfritt så är det bara att go for it, även om vissa recept är rätt användbara om man som jag inte äter kolhydrater på kvällen (middag då alltså).

Jag har försökt mig på brödbakning 2 gånger, det blir samma resultat varje gång - en "deg" som blir überkletig och som bara fastnar på fingrarna och inte går att göra något med, och smaken tas över av äggen.

Denna gång testade jag att göra LCHF-tacobröd enligt det här receptet. 
För det första gick det knappt att platta till degen, eller, det gick typ inte. När de väl var klara blev de pannkaksliknande saker både i konsistens och lukt, smaken var inget att hurra över direkt.

Någon annan kanske lyckas bättre men det är svårt att baka kolhydratsfritt och utan en massa cream cheese som LCHF:are gärna vill ha i.
Ibland får man helt enkelt inse att allt inte riktigt går att få så nyttigt som man vill och då får man välja, antingen hoppa brödet eller också får man äta det efter ett av veckans lite hårdare pass.

Hur som helst, nu har jag testat göra detta äckliga, svårbemästrade bröd så nu slipper ni!

Godaste deff-desserten ever!

Idag gick jag caddy för första gången i mitt liv. Dock gick jag så segt att min kille ändå fick dra bagen eftersom de gärna ville bli klar med rundan samma dag.

5 timmars traskande på golfbanan tog ut sin rätt, vrålhungriga åkte vi hem till svärisarna och åt thaimat. Det var längesen jag åt Pad Thai så det var för jävla gott måste jag säga.

Idag lyckades jag och min kille dessutom komponera den hittills godaste deff-desserten någonsin.
Vi gick efter ett recept som finns i muskelmat och kallas för "Äppel-och havremums" i Muskelmat (rolig sidestory, författaren till boken heter Hannah Runsten och gick i samma klass som kille när han utbildade sig i näringslära) och består av minikeso, havregryn, äpplen, kanel och sötströ.

Resultatet är en smulpajsliknande dessert som är himmelskt god, men ännu bättre, min kille kom på idén att istället för att göra proteinfluff till gjorde han kokosgrädde med vaniljproteinpulver i.

Det blev ljuvligt, jag behöver inte tillägga något mer.

Le smet

Le kaka innan gräddning

Le färdig kaka med vanilj-kokos-grädde



Svar på kommentar

"Där kan jag inte hålla med dig. Användning av kosttillskott är inte enbart för avancerade bodybuilders utan för alla som tar träningen som ngt seriöst. Det är bara ett extra hjälp för att komma närmare och snabbare målet. Jag har fått snabbare resultat av min träning sedan jag började använda mina och jag är inte den enda som upplever samma sak. Självklart är det viktigaste en näringsrik kost, men lite extra hjälp är inte fel!"

Jag gillar när folk kommer med egna inlägg och tankar, jag tänkte bara svara på det här med vägledning och kunskap av min kille som är utbildad kostrådgivare och har över 5 års erfarenhet av avancerad träning.

Först vill jag understryka att jag aldrig skrev att kosttillskott inte fyller någon funktion alls, dock är det så att många petar i sig allt möjligt som de egentligen inte förstår hur det fungerar eller egentligen helt i onödan.

Det finns egentligen ingen anledning för någon som inte är väldigt avancerad (så som body builders, fitnesseliten m.m) att stoppa i sig en massa olika kosttillskott (beroende på vad det är såklart) när du får i dig allt essentiellt för att bygga muskler genom god kost.

Om du istället för att ta massor utav olika kosttillskott ändrar sin kostplan kan jag garantera att träningen kommer gå minst lika bra, om inte bättre.

Det kan vara så, i ditt fall, att du fått snabbare resultat eftersom du antingen tillsatt det till din kost som vart för dålig för träning, eller ändrat kosten i samband med träningen. Kosttillskott är en bra lösning när du inte har tid eller ork att få i dig tillräcklig med mat, inte ett substitut, fråga vem som helst.

Däremot beror det på vad du tar för kosttillskott, om du säger att proteinpulver är ett bra tillskott kan jag hålla med dig, eftersom att trycka i sig enorma mängder kött kan vara smått problematiskt och dyrt. 
Pratar vi andra kosttillskott som exempelvis vissa aminosyror eller kreatin så produceras det naturligt i din kropp, tillskott av dessa ger olika effekt beroende på vad du tar givetvis. Vad det gör har att göra med vad det är för bas, vilka syror och när du tar dem.

Däremot är en blandning mellan två protein med hyfsat liknande proteinvärden exempelvis vassle och ägg helt onödigt om man inte är allergisk mot någon komponent i vassleproteinet eller vice versa. Du främjar inte en bättre proteinsyntes genom att ändra ursprunget ifrån vart du utvinner proteinet när du tar proteintillskott, det gör du via en varierad kost. Ja förutsatt att du inte överdoserar proteinpulver i extrema mängder vilket kanske låter enligt i stort sett alla sunda människor rätt så tokigt.