onsdag 18 september 2013

Olika kaffesorter

Jag har alltid undrat vad som egentligen är skillnaden på de olika kaffesorterna, här kommer en förklaring:

Café au lait
Café au lait är bryggt kaffe med lika delar uppvärmd mjölk i som kaffe. Blanda inte ihop Café au lait med Café crème som man dricker i Frankrike och består av kaffe med uppvärmd mjölk.
Skall helst drickas i stora koppar. 

Caffè Americano 
Caffè Americano En espresso som fylls upp med vatten och blir då svagare.

Caffè latte 
Caffè latte är en italiensk kaffedryck som liknar Café au lait men med skillnaden att den är baserad på espresso istället för kaffe och använder sig av skummad mjölk. Caffe latte är väldigt populär just nu och serveras oftast med pudrad kanel, kakao eller kardemumma på den skummade mjölken. 

Melange 
Melange är en dubbel espresso med varm choklad toppad med skummad mjölk. Detta är en av de mer vanliga espressovarianterna som också förekommer i kaffeautomater. 

Espresso är en liten mängd (2-4 cl) starkt och fylligt kaffe som är täckt av ett fast skum, bestående av cellulosa och fetter, som kallascrema.

Caffè macchiato (på svenska ibland espresso macchiato eller enbart macchiato) är en espresso (på italienska "caffè") med lite ångad mjölk på toppen.

Då vet ni, så här på morgonkvisten.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar